Köttbullar

Tillagningsanvisning

Mixa alla ingredienser väl förutom thickn´up. Häll därefter i thickn´up och fortsätt mixa. Låt smeten svälla minst 30 minuter. Ta därefter en glasskopa i lämplig storlek. Klicka ut bollar på ett bleck med smörpapper. Grädda i kombiläge 60% ånga och 40% värme 105 grader i cirka 8-10 minuter. Dra ner fläktläget så inte köttbullarna flyger iväg. 

Om du gör i siliconform så har du bara 1 dl thick´n up i. Mixa väl och häll upp i formen. Grädda som ovan.

Ingredienser

2 kg oxpuré
1,5 l helägg
1,75 dl buljong
2 msk salt
2 tsk svart eller vitpeppar
1,5 dl lökpulver
3 msk collorit
1 burk thickn´up

Allergener

Ägg

Näringsinnehåll/100g

Energi kcal: 149,41
Protein (g): 10,54
Fett (g): 8,35
Kolhydrater (g): 7,86