Utbildning

Vi erbjuder praktiska och teoretiska utbildningar inom konsistensananpassad kost. Målet med utbildningen är att ni ska ha tillräckligt mycket kunskap för att kunna bjuda era gäster med
tugg- och sväljsvårigheter på livskvalitetshöjande och patientsäkra måltider.

Vi utbildar utifrån IDDSI, men om detta ännu ej är implementerat hos er anpassar vi oss efter det system ni jobbar med. Beroende på förkunskap och önskemål så skräddarsyr vi utbildningar för just er; är behovet att ge hela vårdkedjan en gemensam kunskapsbas kring konsistensanpassad kost eller är det att förfina tillagningen av egna timbaler.

Utbildningen vänder sig till dig som:

• arbetar i köket inom kommun, landsting och den privata sektorn
• arbetar inom vården, kanske som sjuksköterska eller undersköterska
• är dietist eller logoped och som ofta vet hur man ordinerar kost kring dysfagi men som också behöver kunna förmedla ut till köket vad detta innebär

För att kunna ta ett helhetsgrepp kring frågan och ge hela vårdteamet en gemensam grund att stå på är det viktigt att alla har samma grundkunskap. Vår erfarenhet visar att det är positivt att alla yrkesgrupper är representerade vid utbildningen. Då får teamet en gemensam förståelse för problematiken och vad som behöver göras så att matgästen inte blir lidande, utan får nödvändiga och korrekta kostanpassningar. Den gemensamma utbildningen öppnar också upp för en fortsatt dialog kring konsistensanpassad kost och att man arbetar tillsammans för att utveckla och förbättra sig inom området.