Grönsaker

Tina purén i en hög kantin. Lägg i ägg, salt och eventuellt livsmedelsfärg. Mixa ihop allt med en mixerstav.

Fördela i formarna med hjälp av en kanna eller såsportionerare som du ställt på bleck. Grädda i kombiläge 60% ånga 40% 105 grader värme i cirka 10-12 minuter (förutom ärtskida 6 min, singelmorot och minimajs 8 min). Känn på grönsaken, den skall studsa tillbaka.

Kyl ner och frys formarna innan du trycker ut grönsakerna.