Torskfilé

Tillagningsanvisning

Mixa alla ingredienserna väl. Spraya formarna med fett. Häll smeten i formen. Grädda i kombiläge 60% ånga 40% värme 105 grader i cirka 17 minuter. Kyl ner och frys gärna formen med fördel då det är lättare att trycka ut filéerna från formen. 

Ingredienser

2 kg torskpuré
1,5 l helägg
1 dl fiskbuljong 
1 msk salt
1 tsk vitpeppar
1 dl thickn´up

Allergener

Ägg, Fisk

Näringsinnehåll/100g

Energi kcal: 108,32
Protein (g): 12,57
Fett (g): 5,22
Kolhydrater (g): 2,9