Meny
Koka upp vatten, lök, kalvfond, lagerblad och den mindre mängden saft. Reducera till hälften. Blanda i övriga ingredienser, smaka av och tillsätt eventuellt mer saft. Ta upp lagerbladet, och mixa soppan innan servering.
Addera gärna en flytande topping på soppan för extra näring och smak.
150 g standardmjölk
120 g oxpuré, tinad
15 g morotspuré, tinad
10 g lökpuré, tinad
25 g vispgrädde
10 g ansjovisspad
5 g ljus kalvfond
5–10 g svartvinbärssaft
1 lagerblad
Salt och peppar
50 g vatten
Energi kJ / kcal: 383 / 92
Fett (g): 6.3
Mättade fettsyror (g): 3.5
Kolhydrater (g): 4.3
Varav sockerarter (g): 3.0
Fibrer (g): 0.2
Protein (g): 4.5
Salt (g): 2.5
Hemsida & Design av Intendit Webbyrå
