Räkor: Mixa samman alla ingredienser och låt svälla minst 15 minuter. Förbered under tiden en spritspåse med en tyll som har ett hål stort som en räka. Fyll därefter påsen och spritsa ut räkan på ett lågt bleck. Låt tyllen glida på blecket så är det lättare att forma räkan. Du börjar med den tjocka delen och drar ut och böjer samtidigt så får du formen av en räka. Grädda i kombiläge 60% ånga 40 % värme 105 grader i cirka 6-8 minuter. Glöm inte dra ner fläktläget, annars flyger dom iväg. Låt svalna och styckfrys därefter. 

Bröd: Rör ihop gulorna med färskost, fiberhusk och bakpulver. Vispa äggvitorna hårt och vänd försiktigt ner i äggsmeten så att det blandar sig. Använd en slickepott, vispa INTE. Klicka upp cirka 8 stycken i brödformen eller på smörpapper och grädda i 200 grader cirka 20 minuter. Dra ner fläkten lite så dom inte flyger iväg om du gör dem på smörpapper.

Ägg: Separera äggen. Börja med vitan och tillsätt 5 dl vatten. Tillsätt därefter 6 msk thickn´up och mixa väl. Låt svälla. Ta äggulan och tillsätt 3 droppar gul livsmedelsfärg, 4 dl vatten och thickn´ up. Gulan skall vara fastare än vitan. Låt svälla. Klä din form med plastfolie. Klicka i hälften av vitan i botten. Lägg din äggula i en spritspåse och klipp ett lagom stort hål. Dra en sträng med gulan över vitan i formen. Klicka resten av vitan över gulan. Ta tag i plasten på långsidan och skaka försiktigt så allt trycks ihop. Vik försiktigt ner plasten, snurra ihop kanterna och vik över på ägget. Grädda i kombiläge 60% ånga 40% värme 105 grader i cirka 30 minuter. Kyl ner ägget och frys det därefter i cirka 45 min. Klipp försiktigt upp plasten och skär lagom tjocka skivor. Styckfrys dom och plocka fram efter hand.